Per poter calcolare il food cost della ricetta è necessario definire il prezzo d’acquisto degli ingredienti utilizzati. Vediamo come fare.
Hai inserito la tua ricetta e vuoi sapere qual è il costo totale degli ingredienti utilizzati? Niente di più facile. Cooki calcola in automatico il food cost della ricetta, basandosi sulle quantità da te effettivamente utilizzate. Prima, però, dovrai inserire il costo dei diversi ingredienti.
Per definire il costo degli ingredienti che utilizzi nelle tue ricette ed avere un calcolo effettivo del food cost, hai tre possibili metodi tra cui scegliere:
1. Caricamento diretto da file excel