QUID è l’acronimo di: Quantitative Ingredient Declaration. È la Dichiarazione Quantitativa degli Ingredienti utilizzati nella realizzazione del prodotto. Le regole…
Cos’è il lotto di produzione? Il lotto di produzione è un codice di numeri e/o lettere apposto sui prodotti alimentari….
Il prossimo 9 maggio 2018 entrerà in vigore D.Lgs. 15 dicembre 2017, n. 231, (G.U. 8 febbraio 2018) recante la…
Da qualche mese è tornata ad essere obbligatoria la sede dello stabilimento sull’ etichetta dei prodotti alimentari; tale obbligo è imposto dal Decreto legislativo del 15 settembre 2017.
Quali sono gli obblighi per gli operatori del settore alimentare derivanti dall’introduzione dell’obbligo di cessione a pagamento delle borse ultraleggere in materiale biodegradabile per l’imballaggio di alimenti sfusi?
Non solo panettone! Il Decreto del 22/05/07 del Ministero delle attività Produttive, ha come scopo quello di disciplinare la produzione e la vendita di alcuni prodotti dolciari da forno, tra cui la colomba; occorre tuttavia evidenziare che questo Decreto è stato in parte modificato da un Decreto Interministeriale risalente al maggio 2017.
La sede dello stabilimento di produzione torna obbligatorio in etichetta.
Sabato 7 ottobre è, infatti, stato pubblicato il decreto legislativo del 15 settembre 2017 n. 145 sulla G.U. n. 235.