Per ogni tua preparazione, Cooki calcola in automatico i valori nutrizionali completi dei micronutrienti.
La tabella nutrizionale generata direttamente da Cooki è pronta per essere stampata all’interno della tua etichetta alimentare e per essere visualizzata nel libro ingredienti cartaceo e digitale.
Come calcola i valori nutrizionali Cooki?
Cooki elabora i valori nutrizionali delle tue ricette grazie ad avanzati sistemi di calcolo, sviluppati e perfezionati avvalendoci della collaborazione di professionisti dell’alimentazione e della trasformazione degli alimenti.
Il calcolo dei valori nutrizionali con Cooki permette di tenere conto di diversi fattori:
- i reali valori nutrizionali degli ingredienti che tu utilizzi (questo perché per la creazione delle tue ricette all’interno del sistema utilizzerai non ingredienti generici ma gli ingredienti dei brand che utilizzi realmente nella tua cucina. Per ognuno di questi ingredienti che trovi nel nostro catalogo, i valori nutrizionali riportati sono quelli indicati nella scheda tecnica del produttore);
- il calo o aumento peso complessivo della ricetta
- la resa di ogni singolo ingrediente e la loro percentuale d’acqua
Questi dati permettono a Cooki di calcolare con estrema accuratezza i valori nutrizionali e di fornirti a tempo zero la dichiarazione nutrizionale completa di macronutrienti e di riportarla nelle etichette alimentari come previsto dal Reg. UE 1169 del 2011
Al di là degli obblighi di legge (scopri quando è obbligatoria l’etichetta alimentare con i valori nutrizionali), i valori nutrizionali delle tue preparazioni sono un’informazione di sicuro interesse per molti dei tuoi clienti e per te stesso.
Quando possono essere utili i valori nutrizionali?
Creare menu bilanciati dal punto di vista nutrizionali
Soddisfare le esigenze della tua clientela
Sostenere claim commerciali dei tuoi prodotti
Vuoi vedere com’è semplice calcolare i valori nutrizionali delle tue ricette con Cooki? Compila il form per richiedere una prova gratuita di Cooki. Avrai 14 giorni di tempo per scoprire tutte le funzioni di Cooki, inclusa l’etichettatura dei tuoi prodotti alimentari.
Quando possono essere utili i valori nutrizionali?
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