A 50 anni dalla scansione del primo codice a barre in un supermercato, si assiste ad un cambiamento cruciale per il retail nel settore alimentare. GS1, insieme a oltre 20 aziende leader mondiali del largo consumo, ha avviato un progetto ambizioso: introdurre, entro il 2027, una nuova generazione di codice a barre per alimenti, i QR code standard GS1. Questa innovazione offrirà numerosi vantaggi alle aziende della grande distribuzione, migliorando tracciabilità e trasparenza, ma richiederà anche una forte capacità di adattamento.